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Basil (九層塔)
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臺式三杯雞~絕對最正宗最講究的臺灣風味!
塔
雞翅,大蔥,生薑,大蒜,新鮮九層塔,麻油,臺式米酒(可用黃酒代替),醬油(生抽:老抽6:1),冰糖
綜合評分
8.3
台式三杯雞翅
下飯菜
雞翅中,九層塔/羅勒,台灣米酒,醬油(生抽+老抽/紅燒汁),胡麻油,蒜,姜,冰糖
綜合評分
7.2
臺式三杯雞
燜
童子雞,芝麻油,米酒,生抽,老抽,姜,大蒜,白砂糖,新鮮九層塔
綜合評分
7.2
春筍三杯雞
宴客
雞翅中或雞腿肉,春筍,生薑,蒜瓣,米酒,老抽,生抽,麻油,冰糖,九層塔或羅勒
綜合評分
8.0
三杯土豆
素菜
土豆,生抽,紅辣椒,生薑,九層塔,麻油(香油),糖
綜合評分
8.3
蠔仔煎
煎
蠔仔,雞蛋,九層塔(羅勒),糯米粉,粘米粉,魚露,砂糖,雞汁,胡椒粉
綜合評分
9.4
春筍三杯雞
宴客
雞翅中或雞腿肉,春筍,生薑,蒜瓣,米酒,老抽,生抽,麻油,冰糖,九層塔或羅勒
綜合評分
7.1
三杯土豆
素菜
土豆,生抽,紅辣椒,生薑,九層塔,麻油(香油),糖
綜合評分
9.1
三杯雞
宴客
三黃雞,姜,蒜,香蔥,紅尖椒,九層塔,香油,老抽,生抽,冰糖,臺灣米酒
綜合評分
7.7
甜辣豬肉丸子
下飯菜
魚露,棕糖(PALM SUGAR),美極鮮醬油,豬頸肉,鮮辣椒,鮮九層塔,紅蔥頭,味淋,白胡椒,姜,生粉
綜合評分
7.8
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